究極のスープ、ここに完成。

鶏らぁめん たけなか

JR船橋駅、京成船橋駅徒歩1分。
じっくりと煮込んで鶏の旨みと野菜の旨みが溶け込んだ究極の味。
あっさりとした中に香り立つ芳醇な鶏の旨みと甘み。
究極のスープ、ここに完成。

ご挨拶

佐々木 一馬 店主

ラーメン好きが高じて12年勤めたバーテンダーからラーメン業界に転職しました。
地下の落ち着いた空間の中で、素材の味を最大限に活かしたラーメンを、1杯ずつ丁寧に作っていきたいと思います。

鶏らぁめん(醤油)

- TORI RAMEN -

鳥取県産のブランド鶏『匠の大山鶏』だけを使用し、じっくり丁寧に抽出しました。透き通ったスープはブランド鶏ならではの鶏の旨みと香りを堪能していただけるスープです。

  • 鶏らぁめん(醤油)   750円
  • +味玉 100円
  • +特製 200円

貝塩らぁめん(塩)

- KAI-SHIO RAMEN -

地元船橋産ホンビノス貝をベースに4種類の貝と、昆布・干し貝柱などを使用し、時間をかけてじっくり丁寧に出汁を取り出しました。さっぱりとカラダに染み渡る塩らぁめんです。

  • 貝塩らぁめん(塩)   800円
  • +味玉 100円
  • +特製 200円

鶏白湯らぁめん

- TORI-PAITAN RAMEN -

『匠の大山鶏』と10種類の野菜を強火で長時間炊き出した濃厚スープは鶏と野菜の味が凝縮された一杯です。ベジポタ系よりもライトに仕上げているので飲んだ後にもオススメな一杯です。

  • 鶏白湯らぁめん   800円
  • +味玉 100円
  • +特製 200円

鶏白湯つけ麺

- PAITAN-TORI- TSUKEMEN -

つけ麺の麺は絡みの良い太麺を厳選しました。どんぶりの縁に付けてあるワサビは麺に少量乗せて、つけダレにつける事をオススメしております。

  • 鶏白湯つけ麺 900
  • +味玉 100円
  • +特製 200円

鶏白湯辛味噌らぁめん

- PAITAN-KARAMI-MISO RAMEN -

3種類の味噌(会津味噌・仙台赤味噌・京都白味噌)と10種類以上のハーブやスパイスをブレンドしたオリジナルの味噌ダレです。い辛いのが苦手なお客様には辛味を抜くことができますのでスタッフにお申し付け下さい。

  • 鶏白湯辛味噌らぁめん  900円
  • +味玉 100円
  • +特製 200円

鶏らぁめん たけなか

千葉県船橋市本町4-3-3 船橋駅前ビル B1F

【営業時間】
昼 12:00~15:00
夜 18:00~25:00
営業日:月曜〜土曜
定休日:日曜
Phone : 047-455-8675

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